みわ由美 採れたて野菜の匂いは、最高!
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タイトル ズッキーニとゴーヤ (08/08/14) タイトル

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 夏野菜が食卓で、集いあっている。ズッキーニ・とうもろこし・なす・ししとう・トマト・ゴーヤ・おくら……。
 形は何だかちぐはぐだが、みずみずしい優しさで暑さを癒す。遠出する時間もなく、自宅で、炊事のひとときをゆっくりする。

 エプロンをかけると、仕事から離れていく感じ。ズッキーニは実にサッバリで、珍しい味を楽しませてくれ、毎度おなじみのゴーヤは勿論チャンプルー。苦さがたまらなく大好物! 体を引き締めてくれる。そして、おくらは草原の星のごとく……。

 昔から、夏野菜は涼を放ち、安らぎをもたらしていたに違いない。

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